GSB Elazığ yurtlarında yeni gün güvenle başlıyor
Gençlik ve Spor Bakanlığı Elazığ Yurtları, öğrencilerin güne enerjik ve sağlıklı başlaması için titizlikle hazırlanan kahvaltı hizmetiyle dikkat çekiyor. Sloganıyla da vurgulandığı gibi, Elazığ yurtları sadece bir barınma alanı değil, öğrencilerin kendilerini evlerinde hissedebilecekleri 'bir yurttan daha fazlası' olmayı sürdürüyor.
Her sabah sunulan kahvaltı, hijyen ve kalite standartlarına uygun biçimde, uzman personelin kontrolünde hazırlanıyor. Tüm süreç; temizlikten gıda güvenliğine, hazırlık aşamalarından sunuma kadar büyük bir özenle yürütülüyor. Amaç, öğrencilerin ders gününe güvenle ve gönül rahatlığıyla başlayabilmelerini sağlamak.
GSB Elazığ Yurtları, öğrencilerin günlük yaşam kalitesini artıran hizmetleriyle eğitim süreçlerine destek olmayı sürdürüyor.
ELAZIĞ YURTLARINDA ÜST DÜZEY HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ
Elazığ’daki öğrenci yurtlarında gıda güvenliği ve hijyen uygulamaları son derece titiz bir şekilde yürütülüyor. Yurt mutfaklarında görev yapan tüm personelin düzenli sağlık kontrollerinin yapılması, hizmet kalitesinin temelini oluşturuyor. Çalışanların bone, maske ve diğer koruyucu ekipmanları steril şekilde temin edilirken, mutfak alanlarında hijyen kurallarına tam uyum sağlanıyor.
Hazırlanan yemeklerden düzenli olarak numuneler alınarak 72 saat boyunca saklanıyor. Bu uygulama, olası bir gıda güvenliği sorununda hızlı inceleme ve güvenli tespit yapılabilmesine olanak tanıyor. Ayrıca soğuk hava deposu ile kuru hava deposunun ayrı alanlarda konumlandırılması, ürünlerin birbirinden bağımsız ve hijyenik biçimde muhafaza edilmesini sağlıyor.
Kahvaltılık ürünlerde de özel bir hassasiyet göze çarpıyor. Tüm kahvaltılık çeşitler hassas tartılarla porsiyonlanıyor ve hijyenik şeffaf poşetlere yerleştiriliyor. Böylece hem ürün güvenliği hem de standart porsiyonlama sağlanmış oluyor. Öğrencilere günlük olarak 5 çeşit kahvaltı ve 4 çeşit akşam yemeği sunularak dengeli beslenme destekleniyor.
Elazığ Gençlik ve Spor İl Müdürü Abdulsamet Eren’den Açıklama
Elazığ Gençlik ve Spor İl Müdürü Abdulsamet Eren, yurtlardaki hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarına ilişkin yaptığı değerlendirmede, öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir koşullarda beslenmesini önemsediklerini vurguladı. Eren, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Tüm personelimizin sağlık kontrollerinden mutfak süreçlerindeki sterilizasyona kadar her aşamayı büyük bir titizlikle takip ediyoruz. Yemek numunelerinin 72 saat saklanması ve ürünlerin hassas ölçümlerle hazırlanması, öğrencilerimize güvenle hizmet sunma anlayışımızın bir parçasıdır.”
